無城鎮(zhèn)：文明餐桌 共享美好“食”光
為有效遏制餐飲浪費行為，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)生、儉以養(yǎng)身的理念變成自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化，無城鎮(zhèn)各社區(qū)深入開展“文明餐桌”實踐行動，不斷引導(dǎo)全鎮(zhèn)居民提升文明意識、規(guī)范文明行為。
積極宣傳，開展主題引導(dǎo)活動。社區(qū)志愿者深入轄區(qū)大型酒店、餐飲店，按照“一桌一牌”的要求，在餐桌上設(shè)置“文明餐桌”宣傳臺卡，以提醒消費者合理消費，杜絕浪費，并向用餐的居民發(fā)放《致廣大居民一封信》大力宣傳綠色消費、文明用餐、健康用餐的理念，提倡使用公筷公勺，提倡就餐禮儀，不大聲喧嘩，不酗酒、不暴飲暴食，以一對一的互帶模式傳播“文明用餐、理性消費”的好習慣。
試點示范，提升餐桌文明氛圍。結(jié)合示范餐飲店食品安全管理員培訓(xùn)工作，加大教育培訓(xùn)力度，要求示范餐飲服務(wù)單位積極推廣文明用餐、節(jié)儉用餐，實行公筷公勺、分餐制等，全鎮(zhèn)55家餐飲店率先落實“公勺公筷”和大小份標凈含量菜單。29家餐飲企業(yè)在線上訂餐平臺提供不同規(guī)格的餐品，示范店正在引導(dǎo)全鎮(zhèn)廣大餐飲業(yè)主規(guī)范使用“公筷公勺”，做文明餐桌的踐行者。
明確任務(wù)、提高標準、長效推進。不斷完善工作制度和機制，實現(xiàn)常抓常管，長期堅持，確?！拔拿鞑妥馈睂嵺`行動走深走實。結(jié)合日常安全檢查，組織人員持續(xù)對區(qū)域內(nèi)餐飲企業(yè)工作落實情況進行監(jiān)督檢查，對企業(yè)宣傳落實不到位、公益廣告張貼不醒目、公筷公勺不規(guī)范、存在餐飲浪費等問題及時予以糾正。
餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明，“文明餐桌”行動開展后，廣大居民主動實行公筷公勺等，踐行餐桌文明已成為餐飲新“食”尚。(何曹群）
責任編輯： 趙倩
