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無城鎮(zhèn)：小餐桌撬動大文明 以“光盤”破題移風(fēng)易俗
“一粥一飯，當(dāng)思來處不易”，餐桌雖小，卻連著民風(fēng)民俗。曾幾何時，“寧剩勿缺”的點餐習(xí)慣、“講排場”的聚餐風(fēng)氣，讓餐飲浪費成為制約鄉(xiāng)風(fēng)文明的微小卻頑固的陋習(xí)。無城鎮(zhèn)以餐桌文明為切口，從細(xì)微處發(fā)力、用巧勁破題，讓節(jié)約糧食成為新風(fēng)尚，為移風(fēng)易俗注入鮮活動能。
細(xì)節(jié)引導(dǎo)入日常，讓節(jié)約有“形”可依。全鎮(zhèn)餐飲單位、機關(guān)食堂統(tǒng)一擺放“按需點餐”提示牌，張貼“光盤光榮”標(biāo)語，服務(wù)員主動提供剩菜打包引導(dǎo)服務(wù)，將節(jié)約理念融入用餐每個環(huán)節(jié)。機關(guān)食堂精細(xì)化管理，從食材精準(zhǔn)采購減少損耗，到設(shè)置監(jiān)督員提醒按需取餐，讓“吃多少打多少”成為就餐者的自覺習(xí)慣。
創(chuàng)新機制激活力，讓節(jié)約有“利”可享。推出“光盤行動打卡”小程序，消費者餐后拍照上傳餐盤即可積分，連續(xù)打卡一周可兌換生活用品，這一趣味化激勵讓“光盤”從責(zé)任變成時尚。如今，機關(guān)食堂“光盤率”較以往提升30%，不少家庭還自發(fā)開展“家庭光盤打卡”，讓節(jié)約習(xí)慣走進(jìn)廚房、融入生活。
文化浸潤樹觀念，讓節(jié)約有“根”可扎。通過“五谷雜糧‘畫’豐收”手工活動，讓居民在創(chuàng)作中感受糧食來之不易；組織“節(jié)約糧食進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?！毙v，用身邊案例講解浪費危害；在鎮(zhèn)、村食堂設(shè)置簽名墻，黨員干部帶頭承諾，形成“關(guān)鍵少數(shù)”帶動“絕大多數(shù)”的示范效應(yīng)。多元活動讓勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德從口號變成日常實踐。
餐桌文明的轉(zhuǎn)變，正是移風(fēng)易俗的生動縮影。無城鎮(zhèn)從一張餐桌、一餐飯菜的小切口入手，用看得見、摸得著的舉措，讓浪費可恥、節(jié)約為榮的新風(fēng)尚扎根人心。如今，“夠吃就好”“剩菜打包”成為全鎮(zhèn)共識，小餐桌不僅撬動了大文明，更讓移風(fēng)易俗在細(xì)微之處落地生根，為鄉(xiāng)村振興涵養(yǎng)了文明底色。（何丹萍）
責(zé)任編輯： 趙倩
